|
Sambal (marokaans)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 lombok Rawit gedroogd. voor heel scherp (of 2 rode spaanse pepers vers voor minder scherp)
3 teentjes Knoflook
0,5 eetlepel zout
2 eetlepels gemalen koriander (ketoembar)
1 eetlepel komijnpoeder (djinten)
flinke scheut olijfolie Extra Vergine
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pureer alles in de keukenmachine of vijzel en voeg zoveel olijfolie toe tot je een mooie pasta hebt.
Gebruik ervan wat je nodig hebt en vries de rest in voor de volgende keer.
|
|
|